Beer butt chicken

Ein supereinfaches Rezept, idealerweise für 2 Personen, ansonsten für eine Person mit großem Hunger.

Wir brauchen: Ein Hühnchen (wenn's geht vom Bauer, oder noch schnell eines aus eigener Haltung schlachten).
Eine Dose Bier und Kartoffeln. Dosenbier kommt mir zwar sonst definitiv nicht auf den Tisch, aber hier machen wir mal eine Ausnahme!



Das Hühnchen schön würzen und gleich mal probeweise fisten.

Das Bier aufmachen und ein bisschen was abgießen, bzw. antesten und trinken. Bei KöPi kann man aber auch gar nichts falsch machen!

Dann unserem Vogel die Bierdose anständig rektal einführen.

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Und rein in den Ofen mit knapp 180 Grad und Heißluft

Noch schnell die Kartoffeln zu Pommes Frites verarbeitet...

Und schon bräunt unser Essen gemütlich vor sich hin. Immer mal wieder mit dem eigenen Saft übergießen und Bier drauf.



Nach knapp einer Stunde ist das Werk vollbracht!



In der vollen Pracht nochmals von hinten.



Das Tierchen zerlegen und nochmals kurz warmstellen.



Dann sind auch schon unsere Pommes Frites fertig.



Dazu gehört natürlich Bier, Salat, und diverse Saucen (Bulls Eye kickt!)



Durch das verdunstende Bier wird das Fleisch wunderbar aromatisch und vor allem einzigartig saftig! Nicht zu vergleichen mit den Hähnchen, die man an jeder Ecke kaufen kann!

Viel Spaß, Cheffe.

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Iris Udtke  - IMU Hobbyköchin |2010-01-29 13:04:59
Torsten kamm letzte Woche mit Hähnchen, die ganz so aussahen wie die auf Euren Fotos; schön rund und fleischig.
Er habe ein Rezept im Internet gefunden, sagte er, bitte bereite Du es auch so zu.
"Trinke erst einen Schluck aus einer Bierdose, stecke dann das Hähnchen darauf und lasse dieses ca. 1 Std. im Bachofen mit 180 Grad im Backofen, en wenig begießen könnte nicht schaden. FERTIG!!
So einfach ging es tatsächlich.
Große Begeisterung bei Torsten, Max, Charly und Iris. Toll, toll.
Hasse Rezepte mit stundenlangen Erklärungen. Habt Ihr toll gemacht.
Meine Hühner sahen ebenso toll aus, wie Eure. Habe allerdings die Hühner am Tisch zerlegt. Wollte den Gästen nicht den Anblick des phantastisch gebratenen Huhns nicht vorenthalten.

Weiter so. Schwärme schon jetzt für Euch.

IMU die Hobbyköchin
meatman  - Vegetarier bekehrt |2010-01-31 15:30:27
Genau dieses Rezept hat letztes Jahr eine Vegetarierin zum Fleischfressen bekehrt und einen zweiten in eine tiefe Krise gestürtzt.
Er fand das die Hähnchen so lecker aussahen und rochen, das er fast vom Glauben abfiehl.
VictimofTrash  - ich war... |2010-02-03 08:58:10
das dümmere Huhn beim Nachkochen mit meinem Freund... hatte ich doch im leichten Bierrausch dem Huhn eine leere Dose einführen wollen. Ist nochmal gut gegangen und es war köstlich!
Dagmar  - kritsche Ãœberlegung zum Huhn auf der Bierdose |2010-04-16 09:37:08
hi, ich finde das eine sehr originelle Idee. Mir läuft beim Anblick der Bilder das Wasser im Mund zusammen. Ich übergieße z.B. auch meinen Schweinsbraten gegen Ende mit Bier - klingt also plausibel. Was mich nur zögern lässt - ist eine Getränkedose samt Aufdrucken tatsächlich unbedenklich so zu verwenden? Wird stark erhitzt und Aluminium oder Weißblech samt lacken vom Aufdruck kommt direkt mit dem Huhn in Berührung - was wird da wohl ev. freigesetzt an giftigen Bestandteilen?
Maffay  - Wahnsinn |2010-05-23 01:37:42
Ich habs schon mehrfach getestet und auch Freunden empfohlen. Der absolute Hammer!!!!!!!!!

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