Geröstetes Schweinefleisch


Heute kochen wir asiatisch!

Die Geschmacksrichtung ist süß-salzig. Das Gericht kann als Vorspeise bei einem chinesischem Menü, als Hauptspeise mit entsprechenden Beilagen oder zur Weiterverarbeitung asiatischer Fleischgerichte verwendet werden. Die Zubereitung ist absolut simpel und selbst für "Absolute Beginners" kein Problem.

Folgende Zutaten sind erforderlich:

Fleisch

  • 1,0 - 1,5 Kg durchwachsener Schweinebraten (der Fettanteil sollte nicht zu gering sein)
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Milo - das Maskottchen

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Experiment: Veganer Schokokuchen

Imutfru scheint ihre Mitbewohner bei Vegan-Central nicht sonderlich zu mögen:

"Hier nun der angedrohte Schokokuchen

Für den Teig:
570 ml Wasser
175 ml Sonnenblumenöl
2 Esslöffel Essig
2 Teelöffel Vanille Zucker
420 g Mehl
70 g Kakao
4 Esslöffel Backpulver
etwas Salz

225 g Zucker


Den Ofen auf 180 Grad vorheizen (mach ich nie). Erst die flüssigen Zutaten mischen und dann die festen Zutaten dazugeben. (...) Mit Puderzucker, veganer Sahne, Früchten oder sonst irgendetwas dekorieren. Der Kuchen gelingt eigentlich immer. Und er schmeckt leeeecker!"

Eine kulinarische Massenvernichtungswaffe, welche den antiveganen Forscherdrang erwachen lässt:

"Hihihi, den koche ich nach Silvester mal nach und stells hier rein -
als Notfall für danach gibbtes dann leckere Waffeln mit Kirschen und Sahne"
"NP - mein Ofen ist eh alt und ne Schneeschippe hab ich vorgestern erst noch gekauft.
Solange sich das Zeugs nicht bis zu den Holzdielen vorarbeitet wirds schon ok sein.
"
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Kennen Sie Kaplan?

Rumpelstilzchen meets Rudolf Scharping…


Wer sich in unserer menschlichem Leid gegenüber erstaunlich gleichgültigen Gesellschaft öffentlichkeitswirksam für Tiere einsetzt, kann sich automatisch im Recht fühlen und dazu noch sehr edel. Das lenkt manchmal von persönlichen Problemen ab, in einigen Fällen gar von der Unfähigkeit mit dem eigenen Leben fertig zu werden. Das allein ist noch nicht unbedingt schlecht, so lange das, was in diesem Zusammenhang als Tierschutz bezeichnet wird, diese Funktion auch tatsächlich erfüllt, und sei es meinetwegen als blosser Kollateralnutzen der Selbstinszenierung als Bessermensch.

Wer aber den Schritt weitergeht und den klassischen, mit lästiger Arbeit verbundenen Tierschutz im Austausch gegen den nur mit Worten und rein virtuell geführten Kampf für das “Tierrecht” hinter sich lässt, kann diese mediale Selbsterhöhung in ungleich grösserem Ausmass geniessen - umso mehr als sich die Viecher praktischerweise nicht gegen eine bestimmte Art von “Freunden” wehren können. Hat man sich erst mit einigen „enthüllenden“ oder „schockierenden“ Sprüchen - deren Wahrheitsgehalt übrigens um so unwichtiger ist je extremer sie formuliert sind - sowie möglichst derben Anfeindungen als unversöhnlicher Kämpfer für die „gute Sache“ positioniert, genügt es fürderhin nur noch etwas Schaum zu schlagen - und schon fällt keiner Sau auf, dass die aufgewandte Energie, vor allem aber der konkrete Nutzen für Tiere gleich Null sind. Letzteres schon allein wegen der simplen, freilich nur einer Minderheit bewussten Tatsache, dass Tierrechtlerei mit Tierschutz als solchem nicht das Geringste zu tun hat, ja ihm in essentiellen Fragen widerspricht.

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Smokertest

Das erste Mal Smoken...

Am Samstag, den 12.09., startete meine erste Smoker-Session.

Wer nicht weiss, was ein Smoker ist - das ist ein Smoker:

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Streitschrift gegen die vegane Vereinnahmung der Ethik

Immer wieder kommt es vor, dass wirre Köpfe mit verqueren Ansichten vieldeutige Begriffe verwenden, um das seltsame Zeug, das sie erzählen, zu rechtfertigen. Einerseits in dem Glauben, dass Gedankenkonstrukte von solch reichhaltiger Verzweigung schon irgendwie zu den von ihnen behaupteten Zusammenhängen zu passen vermögen, andererseits in der Hoffnung, dass vernünftigere Menschen ihre liebe Mühe haben werden, die auf solch unscharfer Grundlage errichteten Argumentationen zu widerlegen. Nicht zuletzt können sie darauf zählen, dass ihre Anhänger"schar" weder das Zeug noch die Geduld hat, um solcherart fundierte Abartigkeiten zu verändern und somit die "reine Leere" erhalten bleibt. Zur Bekämpfung derlei Unfugs empfiehlt sich immer mal wieder ein Rückgriff auf die Klassiker, in diesem Falle Heinz Rühmann.

Also fragen wir mal ganz doof:

Watt issen nu en Ethik?

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VOLL LEGGA:

Zwerghamster - am Spieß gegrillt

Apéritiv! (für 4 Personen)

Man nehme 20 Zwerghamster.
Pro Spieß (am besten eignen sich diese etwas längeren Holzspieße für Cocktails) 5 enthäutete Hamster, dazwischen je nach Gusto Zwiebelscheiben, Gurkerln und Karotten. Man soll sich ja nicht nur von Fleisch alleine ernähren und auch das Auge ißt ja schließlich mit!
Danach kurz in die Pfanne, in gutem Olivenöl ausbraten, auf einer Serviette abtropfen lassen und servieren!
(Da die Hamster so zarte Knochen haben, kann man diese ohne Probleme mitessen.)
Dazu ein guter roter Chianti!

Bon apétit!